Μπακιρτζής, «Περί χύτρας» (2005)
[Βιβλιογραφία]
Συντομογραφία
Μπακιρτζής, «Περί χύτρας» (2005)
Μορφή Εντύπου / Δημοσιεύματος
Άρθρο σε βιβλίο
Χαράλαμπος Μπακιρτζής, «Περί χύτρας» Βυζαντινών Διατροφή / Food in Byzantium (2005) σσ. 111-116
Στοιχεία
Ένα από τα εννέα άρθρα που περιλαμβάνονται στην έκδοση των Πρακτικών Ημερίδας με θέμα «Περί της διατροφής στο Βυζάντιο» (Θεσσαλονίκη, Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, 4 Νοεμβρίου 2001) / “On Food in Byzantium” (Thessaloniki, Museum of Byzantine Culture, 4 November 2001). Συνοδεύεται από Σημειώσεις και αγγλική Περίληψη. Περιέχει ενδιαφέρον φωτογραφικό υλικό (C φωτ) και έξι σχέδια.
Λέξεις - κλειδιά
Ανασκαφικά ευρήματα.
Βυζαντινή εποχή.
Βυζάντιο.
Διατροφικός πολιτισμός.
Καθημερινή ζωή.
Κύπρος.
Μαγειρικά σκεύη.
Πήλινα σκεύη.