Ψιλάκη, Ψιλάκης, Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης (2001)
[Βιβλιογραφία]
Συντομογραφία
Ψιλάκη, Ψιλάκης, Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης (2001)
Μορφή Εντύπου / Δημοσιεύματος
Βιβλίο
Νίκος Ψιλάκης και Μαρία Ψιλάκη, Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης. Λαογραφική, γαστρονομική και ιστορική περιδιάβαση με βάση τα ζημώματα της Κρήτης. Με 450 συνταγές, (εκδόσεις Καρμάνωρ, Ηράκλειο 2001)
Συλλογικό έργο
Ναι
ISBN / ISSN
ISBN-10: 9607448278, ISBN-13 : 978-9607448279
Στοιχεία
Βιβλίο γραμμένο με μεγάλη γνώση, σεβασμό στους παραδοσιακούς κώδικες και πολλές βιωματικές εμπειρίες. Πλουσιότατο εικονογραφικό υλικό. Σύνολο σελ. 560 (25 Χ 16 εκ) σκληρό εξώφυλλο.
Λέξεις - κλειδιά
Αγροτικά προϊόντα.
Γυναίκες.
Δημητριακά.
Διατροφικός πολιτισμός.
Δωδεκάνησα.
Επτάνησα / Ιόνια νησιά.
Ήθη, έθιμα.
Ήπειρος.
Θράκη.
Κρήτη.
Κύπρος.
Μαγειρικά σκεύη.
Παραγωγική μονάδα.
Παραδοσιακά επαγγέλματα.
Παραδοσιακές τελετουργίες.
Παραδοσιακός βίος.
Σιτηρά.
Φωτογραφικά Αρχεία.
Χριστιανικά έθιμα.
Ψωμί / άρτος.