Φασκομηλιά στο Τμήμα Φαρμακευτικών Φυτών του Βοτανικού Κήπου Διομήδη
[Φωτογραφικό υλικό]

Βοτανικός Κήπος Διομήδη, Αττική, φωτ 28. Τμήμα Φαρμακευτικών Φυτών: Φασκομηλιά (Salvia officinalis): Πρόκειται για μικρό θάμνο με τριχωτά κλαδιά. Είναι φυτό αρωματικό και φαρμακευτικό, το οποίο αποτελούσε αγαπητό ρόφημα για όλες τις παραδοσιακές κοινωνίες, που το έπιναν ζεστό για θεραπευτικούς σκοπούς, κυρίως για κρυολογήματα, παθήσεις του λαιμού, πυρετό κ.ά. Σήμερα, η χρήση του σαν ρόφημα έχει περιοριστεί σημαντικά, αλλά το φυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την αρτοποιία, καθώς και την αρωματοποιία, εξαιτίας του αιθέριου ελαίου που περιέχει.