Kislinger, «Τρώγοντας και πίνοντας» (2005)
[Βιβλιογραφία]
Συντομογραφία
Kislinger, «Τρώγοντας και πίνοντας» (2005)
Μορφή Εντύπου / Δημοσιεύματος
Άρθρο σε βιβλίο
Ewald Kislinger, «Τρώγοντας και πίνοντας εκτός σπιτιού» Βυζαντινών Διατροφή / Food in Byzantium (2005) σσ. 47-60
Στοιχεία
Ένα από τα εννέα άρθρα που περιλαμβάνονται στην δημοσίευση των Πρακτικών Ημερίδας με θέμα «Περί της διατροφής στο Βυζάντιο» (Θεσσαλονίκη, Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, 4 Νοεμβρίου 2001) / “On Food in Byzantium” (Thessaloniki, Museum of Byzantine Culture, 4 November 2001). Συνοδεύεται από Σημειώσεις σσ. 56-59 και σύντομη γερμανική Περίληψη. Περιέχει ενδιαφέρον φωτογραφικό υλικό (C, BW φωτ), αναλυτικές πληροφορίες για την προέλευσή του οποίου μπορεί να βρει ο αναγνώστης στις σσ. 198-199 του βιβλίου.
Λέξεις - κλειδιά
Άγιοι, αγίες.
Βιθυνία.
Βυζαντινή εποχή.
Βυζαντινή κοινωνία.
Βυζαντινός στρατός.
Βυζάντιο.
Δάρα / Δάρας.
Διατροφή.
Διατροφικός πολιτισμός.
Επαρχικόν βιβλίον.
Θεόδωρος ο Συκεώτης, άγιος.
Θεσσαλονίκη.
Καραβίσια ζωή, συνθήκες.
Κτηνοτροφικά προϊόντα.
Μεταφορές.
Μιχαήλ Ψελλός.
Ναυάγιο.
Νερό.
Νόμος Ροδίων Ναυτικός.
Οίνος / κρασί.
Πανδοχεία, καπηλειά.
Πόρνες.
Προκόπιος, ΥΠ.
Ταξίδια επαγγελματικά.
Ταξιδιωτικές συνθήκες.
Τρόφιμα.
Ψάρια – θαλασσινά.
Ψωμί / άρτος.